Ingrediente:

500 gr faina
1 pliculet drojdie
2 oua
5-6 linguri de zhar
200 ml lapte putin incalzit
100 gr unt moale
esenta de rom
150 gr stafide (eu am adaugat si aprox 50 gr de cirese confiate)

Se framanta un aluat din faina, drojdie, oua, zahar, lapte si unt (usor incalzite) si esenta de rom. Cand aluatul este elastic, se aseaza la crescut pentru aproximativ 40 de minute, intr-un loc caldut si bine acoperit cu un prosop de bucatarie.

Dupa ce a crescut aluatul, il rasturnam pe masa pe care am presarat putina faina in prealabil si il intindem pana la o grosime de aproximativ 2 degete.

Presaram stafidele (si ciresele – optional), il rulam si il framantam usor pentru a se dispune cat mai general stafidele.

Se aseaza intr-o forma tapetata cu hartie de copt si de lasa la crescut pentru inca 20 de minute, dupa care se da la cuptor.