Retete

Crema de miere

Aceasta reteta este una extrem de simpla. De fapt este mai mult un truc.Eu ador painea cu miere, dar Nataliei nu prea ii suradea pentru ca o murdarea si curgea usor de pe paine. De aceea am cautat o solutie si am fost tare bucuroasa sa descopar ca exista una! Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Supa cu quinoa si spanac

Pentru zile in care aveti nevoie de o supa rapida, nutritiva si usor de facut, va recomand sa incercati aceasta supa de quinoa si spanac.Desi este plina de verdeata, este o supa densa si satioasa, care poate sa tina singura de foame la pranz. Pentru un bonus de grasimi sanatoase, Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Vitamine si minerale: pe cine pierdem prin gatire? & Supa gourmet de conopida cu usturoi copt

Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara.Mulţi dintre noi ne punem întrebarea cât de hrănitoare este cina noastră dacă o preparăm termic.Adevărul e că majoritatea mineralelor nu sunt afectate de caldură. Fie că le prăjim, le gătim la aburi sau le fierbem, alimentele vor conţine aceeaşi cantitate de calciu, fosfor, Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Copii

Biscuiti cu vanilie

Biscuiti cu vanilie
Am pregatit zilele trecute niste grozavi biscuiti cu vanilie, dupa o reteta de Sanda Marin. Biscuitii acestia se pregatesc foarte repede, sunt crocanti si aromati, perfecti langa o cana de lapte sau de cafea.
Ingrediente 4 oua 125 gr unt 130 gr zahar vanilat 210 gr faina Biscuiti cu vanilie Se freaca bine untul, pana devine spumos. Apoi se adauga zaharul si galbenusurile si se continua cu mixerul pana obtineti o crema pufoasa. Adaugati faina in ploaie si la final incorporati albusurile batute spuma. Puneti gramajoare mici in tava si se pun in cuptorul incins, la foc mediu. *Eu am folosit zahar normal, in care am tinut cam o luna betisoare de vanilie. Dupa cum vedeti din sesiunea mea foto sabotata, biscuiteii au avut mare trecere :)
Biscuiti cu vanilie Simpaticul suport de cana - de la Harmony Handmade
(mai mult…)

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Operatiunea Micul Dejun

    Articol scris Loredana Stefan, CHHC, consilier reeducare alimentara. Ajungi la birou si te apuci de lucru: rapoarte vanzari, raspunsuri la email, oferte, telefoane …cate si mai cate, vin ca o avalansa, dimineata! Se face ora 10.30-11.00 si bum!: te lovesti de un zid. Omleta mexicana Te uiti la monitor dar Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum
Retete

Supa de iepure

Acum cativa ani, de Craciun, mi-a facut bunica o supa mai speciala. Pentru ca am mancat adeseori iepure, in tocanita sau friptura, dar inca niciodata nu gustasem cum e o supa clara, cu taitei, o supa aromata de iepure. Si de atunci, de cate ori am ocazia, nu irosesc partea Citește mai mult…

De Ama Nicolae, Acum