0
17 In Uncategorized

Aripioare crocante in sos de piper si usturoi

Trebuie sa va fac o confesiune: sunt moarta dupa KFC.
Numai cand ne apropiem de Mall, cuvantul KFC parca pluteste in aer si atmosfera in masina devine tensionata. Apoi unul dintre noi are curajul si pomeneste de o vizita rapida la food court si asteptarea devine chinuitoare pana ne infruptam din aripioarele picante. Si nu e nevoie sa imi spuneti mie cat sunt de nocive. Dar ce sa-i faci?! Fiecare om cu pacatele sale.
Si am incercat si eu sa refac experienta KFC acasa. De mai multe ori. A fost un dezastru unsuros. Pana am descoperit aceasta varianta.
Nu este propriu zis KFC, pentru ca aripioarele sunt la cuptor (deci nu imbaiate in ulei incins) si unse cu un sos picant, dar va garantez ca dupa ce le gustati o data va ganditi de doua ori inainte de a mai incerca the real thing.

Cu ce sa va inarmati:

aripioare de pui
ou
lapte
faina
sare
ulei
otet
usturoi
piper proaspat macinat
sare
pudra de usturoi


Mai intai taiat aripioarele in 2 (eventual renuntati la varfuri).
Amestecat 1 ou cu 2-3 linguri de lapte si treceti aripioarele prin amestec, lasandu-le apoi pe o alta farfurie unde ati pus aproximativ 200 grame de faina amestecata cu sare.
Dupa ce le-ati tavalit bine si prin faina asezati-le frumos incolonate in tava, stropiti-le cu putin ulei si dati-le la cuptor pana se rumenesc dupa pofta inimii voastre.


Intre timp pregatiti sosul intr-un bol incapator.
Dati cativa catei de usturoi pe o razatoare marunta, frecati bine cu ulei, piper, sare, pudra de usturoi si o lingura de otet. Puneti sosul deoparte pana sunt gata aripioarele.


Cand aripioarele sunt gata, scoateti-le direct in bolul cu sosul pregatit si amestecati bine astfel incat sa imbrace fiecare aripioara.

Serviti imediat si fiti pregatiti pentru a fi consumate in cantitati industriale! 🙂

You Might Also Like

17 Comments

  • Reply
    Miha
    15/02/2010 at 21:33

    Ufff…ce pofta mi-ai facut! 🙂

  • Reply
    Livia
    16/02/2010 at 09:54

    Foarte faine!! Incerc si eu, arata super bine…si presupun mai sanatoase decat la KFC ;)).

  • Reply
    LLAAVVIINNIIAA
    16/02/2010 at 12:49

    Maaaaamaaaaaa cum arata!!!!!!
    Iti trimit si eu o reteta care s-ar putea sa fie pe gustul tau si daca o faci , fie-ti mila de mine/noi si posteaz-o ; eu nu am executat-o caci nu m-am descurcat cu traducerea.
    http://blogchef.net/southern-fried-chicken-recipe/

    Numai bine!!!!!!

  • Reply
    ama
    17/02/2010 at 08:01

    @Miha – si mie mi se face pofta de cate ori imi amintesc ;))

    @Livia – sigur sunt mai sanatoase! primul indiciu este ca sunt facute la cuptor, nu prajite

    @ Lavinia – am notat si reteta asta si am sa o incerc si o voi publica pe viitor! Mersi de sugestie! :*

  • Reply
    Laura
    17/02/2010 at 18:44

    Draga Ama,

    Eu sint la cura de slabire dar cred ca duminica ma aventurez.Mersi

  • Reply
    ama
    18/02/2010 at 09:01

    @laura – lasa, ca nu moare nimeni daca mai calcam stramb din cand in cand :)) si chiar merita incercate 😀

  • Reply
    Silvia
    18/02/2010 at 10:34

    ai o leapsa pe blogul meu, daca ai timp si chef … te pup

  • Reply
    ama
    18/02/2010 at 18:20

    @Silvia – multumesc mult de tot draga mea! 🙂

  • Reply
    Livia
    21/02/2010 at 18:18

    Super gustoase aripioarele gatite dupa reteta asta…intr-adevar bune, sotul a mancat vreo 4 chiar daca mancase ceva si inainte. O singura chestiuta…oare trebuia sa le tin mai mult la cuptor?? Sau o fi cuptorul meu vechi si nu prea s-au rumenit deasupra…le-am intors eu la un moment dat, insa au fost putin albinete asa :)). Dar de bune…ff bune. Multumim!!! :))

  • Reply
    ama
    22/02/2010 at 08:18

    @Livia – incearca data viitoare sa bagi aripioarele in cuptorul dat la maxim. Le tii asa primele cam 20 de minute sau pana cand se rumenesc. Dupa care dai cuptorul la minim si lasi asa la foc mic pana sunt gata patrunse. Succes 😉

  • Reply
    Livia
    22/02/2010 at 09:04

    Ahh, am inteles, e drept ca numai putin am lasat focul mai marisor si apoi l-am micsora. Multumesc!
    Deja ti-am facut reclama :))

  • Reply
    ama
    22/02/2010 at 19:07

    Multumesc Livia de reclama 😉

  • Reply
    maria elena
    13/03/2010 at 18:16

    Sunt nemaipomenite, trebuie incercate!

  • Reply
    ama
    15/03/2010 at 07:24

    @maria – neaparat trebuie :))

  • Reply
    Dana Burlacu http://prajituricisialtedulciuri.wordpress.com/
    09/02/2012 at 13:17

    Aripioarele tale sunt un exemplu concret de ”gustosenie”!!!

  • Reply
    Deeah
    30/06/2012 at 21:06

    absolut delicioase! multumesc de reteta! am incercat mai multe de pe acest blog pe care il recomand cu drag oricarei gospodine! Great Job!

  • Reply
    ama
    02/07/2012 at 14:54

    multumesc mult Deeah si ma bucur mult ca ti-au placut

  • Leave a Reply